今日は冬至。
冬至は、太陽の動きに合わせて一年を24等分した「二十四節気」の中の一つなのですが、それは年によって微妙に変動するのですね。
今年はその日が12月22日なんです。
冬至の日には、北半球で太陽がちょうど真南にくる時の高度が、一年で「最も低く」なります。
一年のうちで昼が一番短い日で、陰陽思想では「陰の気が最も強まる日」でもあります。
今日を境に、明日からは昼の時間が少しずつ長くなりはじめ、今日を境に、だんだんと陽の気が強まってゆくのです。 だから今日は、冬の折り返し点ともいえる日。
「一陽来復（いちようらいふく）」は、冬至を境に、陰（暗いもの＝凶）が極まって、陽（明るいもの=吉）に転じるという意味で、「物事が好転して、明るい未来が訪れる」ことを表します。
この「転じる」というのが、実はとても大切なポイント。
最近、何となく運気が停滞しているような気がしていた方や、何だか毎日がパッとしないなぁ…と、モヤついていた方は、今日が運気の切り替わりだと思えば、気持ちが明るくなってきませんか？
一陽来復は、とても縁起が良い言葉です。
陰陽論で、陰が極まるというのは、もちろん決して「悪い状態」という意味ではなくて、むしろ、光が最も弱くなることで、次に訪れる光の芽が、静かに準備されている状態。
種が土の中で、春に向けて力を蓄えている状態をイメージしてみてください。表に見える変化よりも、内側の切り替えが起こる節目だという感じです。
なにも冬至だからといって、「大変💦 何かを始めなきゃ」と焦ったりしなくても大丈夫ですよ。
今日は、「気持ちの中でこれまでをちゃんと終わらせて、気持ちの中で内側を整える」、そんな日です。
そうそう、冬至には「柚子湯」に浸かるという習慣がありますよね✨
「冬至」と「湯治」、「柚子」を「融通が利く」という言葉にかけた、これもまた、縁起担ぎの意味合いがあるんですよね。
このところ私は、オーターをいただいている、来年の吉日カレンダーの制作に励んでおりますので、ずっと暦とにらめっこ状態で過ごしております。
お買い物に行く時間も惜しんで頑張っているので、今日のお夕食も、冷蔵庫にあった食材でササっとね（苦笑）
実はね、昨日、「ブログにお料理アップされるのを楽しみにしています♡」と、メッセージをいただいたのです。
わざわざリクエストをくださるなんて有難い…でも「わぁ、私のお料理!? え、申し訳ない、こんなんでも良いのかしら？？」と思いながら、そういえば、最近食事のことを全くブログでご紹介してなかったことに気づきました。
そもそも、ブログの更新自体が滞っていたし。
それに最近、福岡の自宅ではホント、素食に徹してて、ササっと作ってササっと食べて、って状態が続いてるものですから・・・💦
今夜は、塩こうじに漬け込んだ手羽先を焼いて柚子胡椒を添えました。 それから里芋の和風ポテトサラダには、さっぱり柚子味の塩辛をトッピング。 そして柚子風味の千枚漬けも。
先日、糸島にお住いのお生徒さんが、わざわざ届けに来てくださった里芋が、もう、びっくりするくらい美味しくて、田楽や煮つけにしていただいたのだけど、ふと思い立ってポテトサラダにしたら、これがまた、ねっとりとした食感がたまらないの。 おすすめですよ♬
今日は、隠し味に和風だしと甘酢を加えて、和風寄りの味付けにしたので、柚子味の塩辛をトッピングしてみたのですが、これはお酒がお好きな方にもきっと気に入っていただける一品かも。
洋風にしたいときは、顆粒のコンソメを隠し味にするのも美味ですよ♡
ごはんは、最近ずっと十六穀米にしています。 発芽玄米や小豆、黒米、大麦、もちきび、赤米に黒胡麻なんかが入っています。 なんだか体調もいいような気がするの。
冬至の日に、柚子を使った温かい料理をいただくこと。
それは単なる縁起担ぎではなく、冷え切った体に、ゆっくりと「陽」を呼び戻すための、先人の知恵なのだと思います。
一年のなかで、多くの日が淡々と過ぎて行くように思えるその一日一日も、暦のうえでは何か全て特別な日。
地球の動きと太陽の動きをもとにした「暦」の上でみると、今日は春に向けてのスタートの日でもあります。
忙しさに追われていると、一日一日がただ流れていくように感じてしまうこともありますよね。
けれど暦の上では、今日という日は、確かに「光が戻り始める特別な日」。
だからと言って、慌てて何か、大きな決意や目標をたてなくても良いのです。
今日はただ、温かいものを食べて、湯船に浸かって、「ここまで、よく頑張ってきたね」と、自分に声をかけてあげる。
それだけで、あなたの新しい年へ向かう準備はもう、始まっています。
ずいぶんと長いお付き合いをいただいている、関西にお住いの方が、可愛いクリスマスカードと一緒に入浴剤を送ってくださいました。
私も今夜は柚子湯♡ 嬉しいな✨
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