種子島で、叔父が連れて行ってくれた雰囲気の良いお店。 気持ちの良いお家みたいな、くつろげる家庭的な一品料理を、女将がテキパキと作って出してくれるお店です。 男性ってホント、こんなお店が好きですよね～♡ 気負わずリラックスしてゆっくりできる場所、美味しくてリーズナブルなお料理を楽しめるお店。 ホントにあったかくて素敵です。
お店の女将に叔父が、「彼女は博多から来た僕の親戚でね…。」って紹介しようとしたら、女将が「ええ、ええ、覚えてますよ、前にもいらしてくださった。 今度は妹さんはご一緒じゃないの？ 会えなくて残念ね～。」と。
たしか、４年ぶりになるというのに、ちゃんと私たち姉妹のことを忘れず覚えててくれたのです。
こういう方の能力というか才能というか、プロ意識というのか、銀座の超高級クラブのママにしても、種子島のこんな小ぢんまりした居酒屋さんの女将でも、要するに一流ってことなんだわね～っと、私、つくづく感心しちゃったのでした。
ここのお店の美味しい手料理。
お刺身ですよ。とっても新鮮‼
ゴーヤの卵とじ。ゴーヤは福岡あたりではニガウリっていう人もいますけど、南九州ではニガゴイとか、ニガゴリっていうんです。 ちなみに種子島ではニガゴリ。 ゴイは、ゴリが訛ってゴイなんだと思うんだけど、何故「ウリ」が「ゴリ」に変化するのかは謎（笑）
こちらのお店のニガゴリ玉子は、イメージ的にはニラ玉のニラをゴーヤにチェンジしたカンジです。 お酒にも合う‼
手作りトビウオのさつま揚げに、ナガラメのみそ焼き。 ナガラメは鮑の小さいのみたいな感じで、正式な名前はトコブシなんだけど、種子島ではナガラメって言います。 南九州はほとんどの方がナガラメっていうと思います。
このみそ焼きは、いわゆる郷土料理なんだけど、お酒には最高で、南九州の男性はみんな大好き。 お味は鮑よりずいぶん小ぶりで柔らかく、甘みのある貝です。
お魚もすごく美味しいんだよね～♬
成功する男性の特徴は、一流ママや女将に聞けっていうくらい、こういう方たちはデキる男、出世するオトコのことをよくわかっていらっしゃるといいます。 こういう女性の優れた能力というのは、空気を読む能力が特に優れていること、聡明さ、気配りのきめ細やかさ、あとは記憶力の良さや頭の回転の速さだと思うのです。
それからなんといっても、包容力かなあ～♡
私には、とうてい勤まりそうもないお仕事です。 だけど、女性として、そんな部分を磨き、鍛える努力を常に怠らなければ、男性がけして離したくない！と思う女性になること、間違いなしよね。 しかも、場合によっては自分の自宅以上に男性が「帰りたい」と思う場所を作れる女性だってことですもの。 この力はすごいわ。
「はい、お帰りなさい♪」なんて言われて、男性がとても嬉しそうな顔してるのって、お仕事とはいえ、あの方たちの力ってホントにすごいと思うのよね（笑）それこそ、女性にしかできないことなんだ～って気がします。
自分がどんなテンションの時でも、変わらない暖かさで迎えてもらえるという安心感…。 男性が帰りたいと思う場所って、これに尽きるのではないでしょうか。
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