『カクテルコンペティション』にお誘いいただいたので、ちょっとお洒落して、会場となるホテルニューオータニ博多にお出かけしてきました。
オータニのインテリア、すごく素敵です♬ 住みたいくらい(笑)
ビールとワインが好きな私は、普段「カクテル」というものを飲む機会がほとんどなくって、実はカクテルには全くと言っていいほど知識がないんです。
なので、カクテルを飲むようなお洒落なバーに行くことといったら…。 会合や、食事の約束があって出かけていたときに、たまたま仲良しの殿方から「ちょうど今、一人で飲んでるよ、そっちが終わったら来ない？」と声をかけてもらって、そこに合流したときくらい。 でも、そんな「たまたま」ってめったにないので、だから、私がバーに出向くのは年に一度あるかないかって感じです。
仲良しの殿方の昔からのお気に入りだというそのバーは、古いビルの階段を下りた地下にある、とても静かな品の良いバーで、そのお店のバーテンダーさんは、私が初めてそこに連れて行ってもらった時に頼んだカクテルを、二度目に伺った時にちゃんと覚えてくださっていたのです。 「プロってすごい」と思いました。 なにしろ、ホントに一年ぶりとか、それくらいの時間が開いてましたから。
「そうか～、お仕事を極めるって、本物のプロって、こういうことなんだな～！」とちょっとした感動でした。
そんな私が、名前と味を知っているカクテルなんてほんの数種類しかないのですが、そのバーで、カクテルを作るバーテンダーさんの鮮やかな手つきを眺め、目の前にすっと差し出されるグラスの美しさを眺めると、「なるほどこれこそプロの仕事なのかー！」と思います。
「バーの愉しみって、ただお酒を飲むだけじゃないんだなあ…。」と、それまで「お金払って一人でお酒を飲んで、何が楽しいの？」って本気で疑問に思ってた私は、仲良しの殿方が、時々わざわざ一人でバーに出向くという意味が、その時ようやく、なんとなくだけど分かったような気がしたのでした。
さて、昨日私がお出かけした『カクテルコンペティション2017』は、課題酒である「WAPIRITS TUMUGI」という麹をつかったスピリッツと、九州の農産物を使って、独創的かつ美味な1杯をつくりだすという熱い戦いです。
この日は、この戦いに勝ち残った、全国のホテルや有名バーで活躍する一流バーテンダーのファイナリスト12名による決勝戦でした。
これが、「WAPIRITS TUMUGI」のボトル。 なんだかすごくお洒落ですね♬
ステージに上がったファイナリストの12名の選手です。
会場いっぱいの観客が見守る中、北海道から九州までの、全国から集まった素晴らしい技術を持ったバーテンダー達による熱い戦いが繰り広げられました。
女性の方は2名いらっしゃいましたよ。 素敵ですよね♫
ステージで2名ずつがそれぞれの作品を仕上げてゆくのですが、それがもうね、この戦い、ものすごい緊張感なのです。 そして、ステージの上からの、ものすごい緊張がこちらまで伝わってくるのです。
出来上がった作品はこんな感じ。 グラスの使い方や飾りまで、全てが審査の対象なので、とても独創的で美しいカクテルを拝見することが出来ました。
見ていてものすごく感激しちゃいました。
好きな仕事をこれほど極めるって本当にすごいなーと思うのです。 どの方もすごくカッコよかったよ〜‼︎
あ、もちろん、作品のカクテルを会場の私たちもこの後いただくことができたのですよ♫
九州で採れたお野菜や果物、サツマイモや緑茶などが、この中に見事に使われていて、工夫され尽くした独創的なお味に、新しい発見がありました。 こういうの、全く知らない世界だったなー。
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