今日から新しいスタートが起こります

今日の春分の日がエネルギーの変わり目。 というのも、12星座で一番最初の星座にあたる牡羊座に太陽が入るのが春分の日。つまり今日です。 西洋占星術では、春分の日がお正月にあたる日なんです。

地球が太陽のまわりを1周して起点にもどり、牡羊座が太陽に入る今日、それは「誕生と成長」を意味します。

春分となる瞬間は本日3月20日の20時2分です。 この瞬間から、あなたの中で、新しいスタートが起こります。 そのことをしっかりと意識して、輝かしいリスタートをきりましょう‼

過去の嫌な出来事を記憶から切り離し、不要な重たい荷物を手放しましょう。 これまでの自分を振り返り、新しい未来に向けての期待を高めましょう。

このひと月ほど、何となく体調が思わしくなかった方、体がダル重~な感じに悩まされていた方、何かと予定通りに物事が運ばず、モヤモヤ、イライラしていた方。 気持ちを切り替え、希望を持ってリスタートに挑みましょうね♬ ここ一か月あまりの過ごし方の成り行きが、今日を節目にこれから見えてきそうです。

昼と夜との長さが同じになる今日、太陽は真東からのぼって、真西へと沈みます。 仏教では、昔から西には極楽浄土があると信じられていて、太陽が真西に沈む今日の春分の日と、秋の秋分の日には、最も極楽浄土が近くなると言われているのですね。

あいにく、福岡は午後から静かな春の雨が降っています。 残念ながら、今日の夕日は見られそうもないですが、ご先祖様に感謝して、それからこれまでの自分をリセット、新しいスタートを切るんだ!と、気持ちを新たにしようと思います♬

ところで、春のお彼岸には、ぼた餅を作ってご先祖さまにお供えするという習わしがありますよね。

おはぎとぼた餅の名前の違いは、地方によっての呼び方の違いというわけではなくて、季節の花をさしています。 春のお彼岸のころぼた餅(牡丹餅)、秋のお彼岸のころがおはぎ(御萩)。 だから、春のぼた餅は牡丹の花のように大きめに、秋のおはぎは萩の花のように小さめに作るという説もあるみたい。

また、ぼたもちには「こしあん」、おはぎには「つぶあん」を使うという説もあるのですが、春のぼたもちには、冬を越して皮が硬くなっている今の季節の小豆を使うので、「こしあん」にするのが適しているんですって。 そして、小豆は秋が収穫の時期。 この頃の小豆は皮までやわらかです。 それで、秋のおはぎは「つぶあん」にすると、より美味しいのだそうです。 

昔の女性たちは、細かなレシピや解説なしに、研ぎ澄まされた味覚や食感で、最適な調理法を心得ていたのでしょうね。 それが母から娘へと確かに伝えられ、受け継がれる。 素晴らしいことだと思います。

我が家は牡丹餅も御萩も、春、秋に関係なく大きさは一定で、使うあんこは粒あんと決まっています。 これは単純に好みによるルールかな(笑)  でも、毎年のお彼岸には必ずこれをこしらえていた母が、ここ数年、「面倒くさくなった」というのを理由に、作らなくなってしまいました。

本来だと、私が引き継ぐべきなのでしょうが、あずきともち米を炊いて、それをついて、餡子でくるむという一連の作業に時間を割くことができず、ついつい市販のものを買ってきていただいております。 本当は、そういうことに費やす時間も含めて、ご先祖様に感謝するという意味あいもあるのでしょうけどね…。 ちょっぴり反省。

昔は、農作業の事始めの儀式を行っていた大切な日でもあったそうです。

この時期に旬の食材は、ふきのとうやタラの芽、天ぷらにするのが最高ですよね♡ それから「ウドの大木」で有名なウド。和え物なんかが最高です。 蕨やぜんまい、フキも採れる頃。 フキは筋をとって、柔らかく炊くと、春を感じる美味しい一品になります。 我が家ではよく、筍と一緒に炊き合わせたりもします。 これは父の大好物(笑)

そして、この季節に、思い浮かぶのは「シラス」‼ 相模湾では3月にシラス漁の解禁となります。 人気の獲れたてを、釜揚げにしたシラスを、いつか現地で頂いてみたいと思っているのですが、実は以前、クライアントさまから送っていただいたことがあって、その美味しさといったらもう…! ああ…あのふわふわふっくらとしたシラスは、本当に絶品でした!

さあ、今日は宇宙レベルで大きな節目の日です。 暦はそもそも、天体の動きがベースになっています。 今日はご先祖様に感謝するだけでなく、自然の恵みにも感謝して、新しいスタートをきるという大切な日。  みなさまにとっても、今日を境に、明日からますます素晴らしい日が訪れますように‼

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